Gibbs Smith - Abierto: Sándwiches de una sola rebanada de todo el mundo

Open Faced cruza fronteras internacionales para llevar sabores frescos y creativos a tu desayuno, brunch, almuerzo o cena tostados. Descubre butterbrote, montaditos, smørrebrød y otros sándwiches abiertos que capturan la esencia de Alemania, España, Escandinavia, Francia, Italia y más. Con recetas fáciles pero elegantes y fotografía romántica, este libro de cocina es un regalo impactante para cualquiera que encuentre consuelo en una cálida rebanada de pan. Tapa dura, encuadernación en cartón, 128 páginas. Cocina/Platos y cursos/Regional y étnico. Karen Kaplan posee Le Grand Diplôme d'Etudes Culinaires de La Varenne Ecole de Cuisine en París. Ha enseñado tanto en la USC como en la UCLA y ha colaborado en cinco libros de cocina. Trabajó en la revista Bon Appétit durante veinte años y estuvo a cargo del único número que ganó un Premio Nacional de Revistas mientras la revista tenía su sede en Los Ángeles. También ha sido consultora culinaria para dos programas de Food Network: Extreme Chef y Chef Wanted with Anne Burrell.